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■■ ■■ロダン２１■■地域社会研究所■
●● ●● ≪10/01/19発行≫
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文香の文化が香る（その２５）
昨日、今年最初のテニスサークルがあり、
甘酒を作って持って行った。
年末に知り合いから、奈良の某老舗酒造メーカーの
酒粕を沢山頂いたのが残っていたから。
その酒粕は、商品として販売する酒粕用の『裁ちくず』なのである。
粕汁を作っても、とてもまろやかな口当たりで、
普段、かす汁を好まない子供も、おいしいと口にした。
そして甘酒も作ってみようと思った訳である。
体があったまるよう、生姜もたっぷりと入れ、好評であった。
ホットケーキの種に入れてもいいかも・・・など
他にも色々アイデアが浮かんでくる。
やはり吟醸酒の酒粕はおいしいなあと思いながら残りの
甘酒をすすっている。
お酒はどちらかといえば、弱い方で、
機会があれば飲む程度だが、
料理に興味を持つと、切り離しては
考えることが出来ないなと思う。
以前、有名なシェフのお店で、パーティーがあった。
料理メニューにとても期待して行ったが、ちょっと期待はずれであった。
でもワインがとてもおいしかったのは今でも覚えている。
今思うと、お酒に合う料理だったのだ・・・。
お酒と料理を一緒に楽しむという事を解っていなかった。
高校のテニス部のOG大会が毎年、秋に開催され、
ペアを組んでいる同級生が、リカーショップを経営している。
今までお酒の話題になった事がなかったのに、
昨秋に会った時は、お酒に関することばかり。
国内の酒造メーカーに御主人と足を運び、酒蔵見学をしたり、
フランスのブルゴーニュの畑まで行ったそう。
こんなに、お酒に詳しい友人を持ちながら、宝の持ち腐れだ。
私は人生を少し損をしたように思った。
今年の彼女からの年賀状に
『春になったらワインの会をしましょう』とあった。
★茶道・華道歴３０年の 【文香の文化が香る】次回もおたのしみに☆☆★
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・・・■■■・・・ロダン２１ 地域社会研究所 良元文香・・・■■■・・・
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その酒粕は、商品として販売する酒粕用の『裁ちくず』なのである。
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普段、かす汁を好まない子供も、おいしいと口にした。
そして甘酒も作ってみようと思った訳である。
体があったまるよう、生姜もたっぷりと入れ、好評であった。
ホットケーキの種に入れてもいいかも・・・など
他にも色々アイデアが浮かんでくる。
やはり吟醸酒の酒粕はおいしいなあと思いながら残りの
甘酒をすすっている。
お酒はどちらかといえば、弱い方で、
機会があれば飲む程度だが、
料理に興味を持つと、切り離しては
考えることが出来ないなと思う。
以前、有名なシェフのお店で、パーティーがあった。
料理メニューにとても期待して行ったが、ちょっと期待はずれであった。
でもワインがとてもおいしかったのは今でも覚えている。
今思うと、お酒に合う料理だったのだ・・・。
お酒と料理を一緒に楽しむという事を解っていなかった。
高校のテニス部のOG大会が毎年、秋に開催され、
ペアを組んでいる同級生が、リカーショップを経営している。
今までお酒の話題になった事がなかったのに、
昨秋に会った時は、お酒に関することばかり。
国内の酒造メーカーに御主人と足を運び、酒蔵見学をしたり、
フランスのブルゴーニュの畑まで行ったそう。
こんなに、お酒に詳しい友人を持ちながら、宝の持ち腐れだ。
私は人生を少し損をしたように思った。
今年の彼女からの年賀状に
『春になったらワインの会をしましょう』とあった。
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